Ácido Cítrico

Forma: cristal translúcido incolor ou pó cristalino branco ou branco

Espécies de ácido cítrico: ácido cítrico mono-hidratado e ácido cítrico anidro

Condições de armazenamento: água sólida ou anidra, deve ser armazenado em recipientes herméticos, colocados em local fresco e seco.

Propriedades do ácido cítrico: inodoro, sabor muito ácido, ligeira deliquescência ao ar húmido. Quando o ácido cítrico é cristalizado em água quente, não produz hidrato. Quando é aquecido a 78 ° C, o hidrato se decompõe e se hidrata. O ácido cítrico pode ser dissolvido em etanol absoluto a 15 graus Celsius. O ácido cítrico é um tipo de ácido orgânico forte, 3 H + pode ser ionizado, o aquecimento pode ser dividido em uma variedade de produtos e ácido, álcali, glicerol e outras reações.

Aplicação: utilizado na indústria alimentícia responsável por mais de 75% da capacidade de produção, pode ser utilizado como agente de acidez alimentar, antioxidante, regulador de pH, utilizado em bebidas geladas, geléias, frutas e doces e outros alimentos. Usado na indústria farmacêutica cerca de 10%, usado principalmente como anticoagulante, solução ácida, sabor, cosméticos, etc ... Para a indústria química representou cerca de 15%, usado como agente tamponante, agente complexante, agente de limpeza de metal, mordente, agente gelificante, toner. Na eletrônica, têxtil, petróleo, couro, arquitetura, fotografia, plásticos, fundição e cerâmica e outras áreas industriais são muito amplas.

Especificações e embalagem do ácido cítrico: